이탈리아 올리브오일 브랜드 굴리엘미의 '푸글리아 IGP 모노컬티바 코라티나 엑스트라버진' 리뷰

평소 올리브오일을 2달 마다 500ml 제품 1병을 사용한다. 이번에는 굴리엘미의 푸글리아 올리브오일을 먹었는데, 존재감이 강한 맛이었다. 맛있게 먹었기에 이곳에 후기를 남긴다.

맛과 향이 강렬했던 [굴리엘미] 푸글리아 IGP 모노컬티바 코라티나 엑스트라버진 올리브오일

1. 어떤 올리브오일인가?

올리오 굴리엘미(Olio Guglielmi)는 어떤 브랜드인가?

이탈리아 푸글리아 지역에 위치한 올리브오일 전문 기업으로. 1954년부터 올리브 나무를 직접 재배하여 오일로 만들어오고 있다.

어디서 어떻게 만들어졌는가?

이탈리아 남부 푸글리아 지역에서 생산된 코라티나 품종 올리브 열매를 10월 중 수확 후 2시간 안에 원심분리를 이용한 냉추출 과정을 통해 만듦.

* 제품 이름에 있는 '모노컬티바(monocultivar)'는 이탈리아어로 단일 품종이란 뜻이다.

산도

0.2%로 낮은 편이다. 산도가 낮을수록 올리브오일에서 신선한 맛을 잘 느낄 수 있다.

인증과 수상 이력

■ IGP(Indicazione Geografica Protetta) 인증
IGP 인증은 유럽에서 사용되는 지리적 표시 보호 인증 제도로, 지리적 영향을 받아 품질과 특성이 뛰어난 제품을 보호하기 위한 제도이다. 이 인증이 붙어있다면 지역적 특성이 돋보이는 상품이라고 생각하면 된다.

■ 수상 이력
아래 이미지를 참고하자.

어디에 뿌려먹을까?

스테이크와 같은 구운 고기, 구운 생선, 구운 야채 등에 뿌려먹기 가장 좋고, 이 외에도 야채, 치즈, 파스타, 피자 등에 뿌려먹어도 좋았다.

외관

반짝이는 로즈 골드 색상의 병이 고급스러워 보인다.

2. 얼마에 구매했는가?

인터넷 검색을 통해 500ml 제품을 약 8만 원에 구매했다.

* 공식 브랜드 사이트에서의 판매 가격은 28.9유로이며, 기프트 박스 포함 34.9유로다.

3. 먹어보니 맛과 향은 어떤가?

토마토와 풋사과가 눈 앞에 있는 것 같은 상큼한 향과 바질이 섞인듯한 신선한 향이 느껴진다.

입안으로 넣을 때 그 향이 입안에서도 잔잔하게 유지된다. 곧이어 약간 씁쓸한 맛이 느껴지며, 목으로 삼킬때 쯤 쓴맛과 매운맛이 목이 살짝 따끔거릴 정도로 느껴진다. 이는 높은 폴리페놀 함유량 덕분이다. (폴리페놀 함량: 495mg/kg)

4. 결론

이 올리브오일은 상큼한 첫 향부터 쌉쌀한 끝 맛으로 연결되는 과정의 밸런스가 좋았다. 맛과 향의 강도가 높은 편이기에 존재감도 강했다.

가성비가 좋은 올리브오일은 아니지만, 가격만큼 하는 올리브오일이라 생각한다. 평소 올리브오일을 자주 먹는 사람 중 질 좋은 이탈리아 올리브오일을 먹고 싶은 사람이라면 만족할만한 제품이다.